Unser Weingut

Weingut Österreich, Wein aus Österreich, Wein Burgenland, Übernachtung im Burgenland, Urlaub im Weingut, Urlaub am Neusiedlersee

Der Weinbau in St. Margarethen hat eine lange Tradition. Bereits im 17. Jahrhundert wurden von einigen Familien die ersten Weine erzeugt und verkauft. In dieser Zeit (ca. 1660) wurde auch unser Familienbetrieb gegründet.

Zahlreiche Schriftstücke beschreiben die Familie Katter als “eine der ältesten Weinbauerndynastien mit hohem politischen Engagement im dereinst königlichen und hochfürstlichen Markt und Esterhazyschen Herrschaftssitz St. Margarethen an der Wulka”. Diese Beschreibung ist dem Stammbaum aus dem 18. Jhdt. entnommen.

Wir sind stolz auf die lange Tradition und sind uns der Verantwortung bewusst, die daraus resultiert. Mit viel Fleiß und Arbeit versuchen wir, dieser Verantwortung aus der Tradition gerecht zu werden.

Weingut Österreich, Wein aus Österreich, Wein Burgenland, Übernachtung im Burgenland, Urlaub im Weingut, Urlaub am Neusiedlersee
Weingut Österreich, Wein aus Österreich, Wein Burgenland, Übernachtung im Burgenland, Urlaub im Weingut, Urlaub am Neusiedlersee
Weingut Österreich, Wein aus Österreich, Wein Burgenland, Übernachtung im Burgenland, Urlaub im Weingut, Urlaub am Neusiedlersee

In den sonnigen Lagen des Ruster Hügellandes am Rande des Neusiedler Sees finden unsere Trauben die idealen Bedingungen, um in hervorragender Qualität heranzureifen. Wobei sich bereits im Weingarten entscheidet, wie sich der Wein entwickelt. Bei uns gilt der Grundsatz: “Qualität geht vor Quantität”.

Deine beiden Winzer Konrad und Martin verarbeiten nun diesen Rohstoff mit viel Liebe und sehr viel Fingerspitzengefühl. In der Kellerei verwandelt sich die Traube dann zum Wein. Dieser Prozess ist ziemlich zeitintensiv, doch macht sich diese Mühe bezahlt. Große Kellereien verwenden zahlreiche Maschinen, bei uns zählt nach wie vor die Handarbeit. Und diesen Unterschied merkt man dann in jeder einzelnen Flasche.

Der Wein reift nun in den Fässern heran und wenn seine Zeit gekommen ist, wird er sorgfältig in Flaschen abgefüllt. Wir haben eine Vielzahl an Produkten, wovon du dich auf unserer Weinkarte überzeugen kannst.

Mach dir selbst ein Bild über unser traditionsbewusstes Weingut und besuche uns persönlich. Schaue deinem Jungwinzer Martin & Seniorchef Konrad über die Schulter und nutze die einmalige Chance einige Arbeitsschritte zu verfolgen und den edlen Tropfen direkt vom Fass zu verkosten. Natürlich kannst du auch in unserer Vinothek alle Weine probieren. Erlebe Wein einmal anders – im Weingut Katter in  St. Margarethen.